hachi
我只留了一张纸条，忘了张贴。
去年我们买了四盒。
它非常好，我第一天就喝了一半多，所以今年我又买了一瓶。
当你喝一口时，一种柔和的汽化感觉刺激着你的味觉，一种轻盈但饱满的酸甜味蔓延开来。
清淡但浓郁的甜味和酸味。
今年的酒米似乎换成了北水酒，但我喜欢这个味道。
我的印象是，随着时间的推移，味道会逐渐增加，变得更圆润一些。
一个星期后，甜味比一开始更明显了。
在第12天，它仍然有点刺痛，但口感相当温和。
就其本身而言，苦味更明显一些。
最后，第16天。
刺痛感几乎消失了，甜味和酸味更柔和了，口感也不错。
前五天和最后一天是我特别喜欢的。
我喜欢它，直到最后。
谢谢你的款待☺️。
清酒米：来自北海道的北水（*）。
碾米率：60% (*)
温度：12度
标签上没有。
清酒杯：Adelia Ajiya玻璃杯
日语>中文