しんじょう
第 9 届日本清酒节 @ 大阪海湾塔 (´Osaka Bay Tower)
日国土星
清酒酵母特有的酸度使其口感非常顺滑。
从大米中提取的鲜味略带甜味，涩味适中。
口感浓郁而均衡。
喜多里
非常成熟，加热后口感像柿子！
我个人非常喜欢吃柿子，只要尝到一点柿子的味道，我就会立刻想到 "柿子"！所以这种印象可能有些夸张！
说明上说它年轻、沉稳、成熟度适中，冷藏时我也有同样的感觉！
它的口感甘甜、浓郁而成熟，涩味比加热后更明显。
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