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Kawanakajima Genbu幻舞生酒
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サケマルコ
恵比寿のニューレバ屋にてペアリングコースを注文。 そこで1番印象的なお酒が川中島の幻舞、非常にバランスがあり甘みの中にキレがありすっきりと飲めるお酒です。 限定品種なのでなかなか飲めませんがどんなお料理にも合いそうです。😚