酔生夢死
清新的柑橘香气。
口感柔和，甜度适中。
酸度较轻，口感尖锐。
回味中略带咸味。⭕️
淡淡的草莓香气。⭕️
让人想吃海鲜，甚至生鱼的清酒。
清酒让人想吃。‼️
酒精含量 17%。
清酒度数 +1 至 +2
酸度 1.6
氨基酸度 1.7-1.8
大米使用 Manamusume（宫城县）
碾米比率（Kake 米、Koji 米）65%、65
酵母 自制酵母（12 号？）(⭕️)
清酒产自以新鲜金枪鱼上岸而闻名的 Shiogama。
Manamusume
1997 年首次推出的新一代宫城大米品种之一，母本为 Chiyonishiki，父本为 Hitomebore。作为 Hitomebore 的子代（Koshihikari 的孙代），其品质和口感与 Hitomebore 不相上下，糙米千粒重 24.8 克，米粒大，碾米率高，蒸煮性好。它的抗寒性和抗病性强，易于栽培，因此产量、质量和口感的年波动率低。
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