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こるね＜上質な フレッシュ洋ナシ 苦じわん＞
4ヶ月連続でリリースされるお米違い純米大吟醸。まずはトップバッターの赤磐雄町です。
開栓は、ぷしゅっと空気が吹く程度。でもその瞬間に、上質フルーティーで旨甘な香りが漂います。あああ、これこれ。飲んでないどころか注いでもいないのに、もう既に美味しい。桃天さんほどは暴れないけど、やっぱり天美さん、火入れなのにフレッシュですね。
口に含むと、上質甘苦酸ほわん。洋ナシのフルーティーとともに、ほのピリフレッシュ微炭酸。そこから上品な甘味が広がりつつ、複雑な味わいがじわん。最後に苦旨アルコールもふくらんで、含み香ほわわ。あああああ、美味しい！！！
2日目。
おっ！？ リンゴっぽい甘味が開いてきました。これもさらに美味しい！
今年の第1段も、やっぱり感動的でした。来月の廣島千本錦も楽しみ！！
好き度：★★★★★
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