新舘幸樹
这也是我第一次喝清酒。
因为它的名字，我以为它是奈良酒，所以很久没有买。当我知道它产于福岛时，我买了它。
我一直都是用野猪酒杯来喝的，但是这种颜色。我很惊讶，这是很久没有喝过的无色透明的酒。
因为是 "日耀越"，所以香气很淡。而且比我想象的要干很多。舌尖上感觉不到什么，在口中翻滚时，辛辣和苦涩的感觉汹涌而至。最后，会有轻微的甜味。苦味挥之不去。
我们试着用它来炖南瓜。
甜味与清酒的辣味和苦味结合在一起，非常美味。
虽然只是简单的搭配，但却超出了我们的预期。
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