Yukkie签到的Shichida

Shichida純米吟醸無濾過

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岡山県産雄町50%精米。火入れにより吟醸香は穏やかだけど精米されて澄んだ米の旨みが実に旨い。立ち上がりはメロンのような香りで、すっとキレていき、後にじわりと苦みが。