野狐馋

MiyosakaeBiwako No Kujira原酒生酒無濾過

Kitajima ShuzoShiga

2020年8月28日

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野狐馋我的第一款日本清酒：滋賀縣御代榮酒造的「琵琶湖之鯨」生原酒。入口柔和，第一印象是蜜瓜和成熟香蕉，未經殺菌直接灌裝的酒體帶微氣泡，在夏天冰鎮引用很愉悅。 隨著溫度上升，帶出菠蘿等熱帶水果！甜蜜口感是20度酒精的偽裝，大腦在舌尖反應過來前已經被麻醉了…不勝酒力睡著。 名字來源於琵琶湖本無鯨魚，酒也神奇得彷彿不應存於世間。很美麗的寓意呢。