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纯米吟酿清酒，碾米率为50%。
Jundo Ichizu"。这些话是住川社长在当学徒时，他的导师田岛东治米田光一送给他的。这些话，"无论发生什么事，你必须一心一意地生活，现在和将来都要酿造清酒"，是住川社长至今仍然珍视的话语。这一次，Jundo Ittou是一款限量版的纯米大吟酿，规格为纯米大吟酿，采用最高质量的酒米，Kame-no-o，抛光至50%（koji米抛光至40% Yamadanishiki）。
当倒入杯中时，它有一种醇厚的琴酒香气，如瓜子和梨子。啜饮一口，会发现果味、甜味和多汁的味道。同时，苦味和酸味扩散到口感中，形成了一种难以描述的平衡。它也很美味。
个人喜好的程度（自我评估）
★★★★★★★★
日语>中文