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山本蝴蝶紫纯米吟酿纳摩酒
评分 4.4
碾米率：55%，使用酵母：秋田酵母 12 号，清酒度数：+1，酸度：2.0，酒精度：15%。
山本社长对麴酿造有着执着的追求，他对麴菌的种类和麴酿造的温度进行了精心安排，从而使氨基酸的产量保持在较低水平，并使其具有出色的尖锐口感。因此，这款酒非常适合山本系列，它强调多汁、尖锐和良好的酸度，口感清新，酸度爽口，具有非常平易近人的现代口感，堪称山本式龟之酒。
清淡，略带菠萝和葡萄的香气。酸味清爽。回味悠长，略带苦味，这是 nama 清酒固有的味道。
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