さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconペンギンブルー
美冨久金魚ラベル　山廃純米にごり酒
美冨久酒造滋賀県
27
ペンギンブルー開栓2日目だそう。 注ぐとドロリ濃いいにごり。 甘酒のような麹感のある濃厚な味。 比較的甘いが、閉まりのある苦み(雑味？)、酸味もほどよくあるのでもたつく感じではない。 古典的な日本酒のアルコール感少し。 テクスチャはスムースなので口当たり良く飲めてしまう。 刺身には少し重くて、仲間が頼んだポテトサラダのもったり感が合いました。 錦糸町　食彩たつ