Kiru
北島大入ひっばりだこ純米吟醸無濾過生酒
酒米：玉栄100%
精米步合55%、酒精濃度16°
日本酒度＋6、酸度1.8
外觀澄清、色澤微山吹
黏稠度：中
香氣強度：中
複雜度：中等
香氣：蘋果醋、昆布旨味、碳酸
風味強度：偏強
複雜度：偏複雜
甘辛度：中辛
甜味：蘋果、香蕉油、鳳梨
酸味：蘋果醋、乳酸
苦味：
旨味：味噌
其他：入口甜美香蕉油帶蘋果酸，碳酸乳酸鹹感平衡甜味，轉口感收斂辛口酒感，後味帶些微花生湯，乾淨俐落酒體扎實
後味：略低
餘韻：偏短
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