Kab
Takezumi 如今享有盛誉。
它由 10 年陈的山田錦、5 年陈的山田錦和 5 年陈的五百萬石混合而成。
先在室温下品尝一点。
香气非常成熟。有点清新的草药味。
即使在用餐时，苦味也有点苦。即使在用餐时也有点苦。
加温。
40°C.苦味在底部，但鲜味逐渐膨胀和提升。
45°C.苦味迅速减弱，精米的鲜味逐渐释放。
50°C 时，鲜味依然存在，但苦涩的尖锐感变得更加强烈。
最佳温度可能是 45°C。
加热后，这种口感会让人松一口气，但印象也略显模糊，就我个人而言，它并不是这个系列中真正让我难以忘怀的一瓶。
它在两周后变得醇厚，所以开瓶后可能不会立即集中注意力。
我认为这是一家不错的酿酒厂，所以我很期待开瓶后的变化和另一种规格。
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