Chokki
日鹤特制纯米上兵卫
60% 15度 720毫升 1,375日元
写的是 "Tobitsuru"，读的是 "Tobitsuru"。我们在千叶打完高尔夫回来的路上，在路边的一个车站买的。
这些大米是千叶县上保田镇生产的 "Fusakogane"。
千叶县的清泉啤酒厂也使用Fusakogane，但它相当美味。这个人怎么样？
喝下的第一口酒。
第一口是让人失望的。
这是一种粘稠的甜味酒，在千叶县很常见。它有一个像甘薯烧酒的习惯。这一点并不清楚。有一种淡淡的酸味。
我们认为这是很合适的，可以给它加温。
嗯，就是这样。酸度膨胀，但也就这样了。
当我把它交给我妻子时，她说这是一种臭酒。
于是我检查了一下，并喝下了它。清酒大米是自然干燥的，这意味着大米在室温下经过很长一段时间慢慢干燥。大米没有经过机器干燥，所以变得湿润和松软。它也被称为 "Hazekake米"。Maihime和Kaze no Mori也使用这种方法。
目前还不清楚这种方法是否对清酒有影响。
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