じゅんさん
来自此次受损的墨本市曾源清酒酿造厂的清酒。
他们说今年已经放弃酿造，但最新的网站显示他们现在已经恢复酿造。我希望他们一切顺利，我会支持他们的。
这是能登于 2011 年 11 月推出的冬季本酿酒。这似乎是一家以能登传统风格酿造清酒的酿酒厂生产的清酒。
与浊酒不同的是，这款酒口感清爽可口。适合搭配生鱼片。
酒精含量 15
清酒度数 -8
酸度 1.6
氨基酸度 1.65
使用的大米 Notohikari（石川）、糯米（石川）、Gohyakumangoku（石川）
碾米率（Kake 米、Koji 米）65%、65
酵母共同会第 7 号
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