可也雄町純米大吟醸
くま吉
一份礼物。我非常兴奋地发现，这是一种由大町酿制的地区性清酒，与重锤酒是同一个酒厂。
(打开后立即进行)。
冷饮时，香气温和，在略微尖锐的酒精味背后有一种类似清酒的香气。
在口中，强烈的米香瞬间扩散，紧接着是酒精的辛辣和干燥。
辛辣和干燥的感觉不会持续太久，很快就会消失。
当与蓝纹奶酪搭配时，干燥和刺痛的印象迅速消失，回味短暂。
如果不加佐料单独饮用，它的回味悠长、微弱、刺鼻。
一种独特的干型清酒，瞬时风速很强，但回味短而干净。
尽管是纯米大吟酿，大米抛光率为50%，但香气不大，当它进入口中时，瞬时风速很高，很独特。
由于很少有其他的贡献，这是否相当罕见？
谢天谢地，我们能喝到它。
酒米大町似乎也是来自福冈（糸岛市），背面的标签显示了生产地区的特殊性。
名字中的Kaya据说也是板岛当地的富士山。
(开业后7天)。
温水饮用时，香气浓郁而厚重，虽然味道依然宽广，但回味的干燥感消失了，取而代之的是强烈的丰富感。
当它进一步变暖时，干燥的感觉就会消失，印象也会变得温和起来。
清酒冷却后就感觉不到干燥了。
(开业后18天)。
经过很长一段时间后，酒精的气味不知不觉地消失了，多汁性增加。
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