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自然酒純米生酛生詰酒
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デビル
饮酒记录(0-3 级) 地点 大米种类 未知 清酒类型 纯米清酒 碾米 85%。 酒精度 15°。 酒母 储藏室酵母 评分 葡萄酒杯 (嗅觉)+2 Nuka,醋酸、 (外观)Sambuki。 口感 酒体 2 酸度 2,也有一点醋酸。 甜度 2 辣味 1 苦味 1 留香 是 印象 酒中的自然。 这是一款独特的清酒,虽然是新酒,却有着成熟的细微差别。大米几乎没有抛光,口味复杂。 与麴纳豆(发酵大豆与麦芽米)和腌菜搭配非常适合,但与普通生鱼片搭配,清酒的味道会更加浓郁。
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