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NinkiichiBlack純米吟醸
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Manuele
用两种大米生产的清酒,Gohyakumangoku和Chiyonishiki,后者的精制程度较低,以保持生产成本略低。发酵是在65八升的雪松木罐中进行的,使其少了一些优雅,多了一些结构。这款酒比经典的JG酒要强一点,比较粗糙,但闻起来有梨子、玫瑰和荔枝的味道。口中有奶油味,有杏仁和甜瓜的味道。与油性鱼类(凤尾鱼)、蘑菇搭配效果极佳,也可尝试与三文鱼、牡蛎、凯撒沙拉搭配。
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