新舘幸樹
这种酒最近很少见，这也是我第一次去酿酒厂。
我是上次去酒类专卖店买的。80% 的碾米比例和自家培养的酵母吸引了我。
之前我对这家酿酒厂一无所知，所以既兴奋又焦虑。
瓶子静静地打开了，就像最近的生清酒一样。酒色近乎透明。
从进入口中的那一刻起，酒香就扑面而来！扑面而来。首先是辛辣味。你还能尝到很多苦味。
而且，毕竟 80% 都是碾过的大米，所以吃起来乱糟糟的，但你可以享受到大米的各种表现形式。
这是一款基本的经典酒，但并不中庸，还能品尝到甜味，非常适合品尝。
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