ねむち
爱知县。汉田市。森田金町酿造株式会社
新鲜酿造并储存的'Kinshachi kanzukuri shiboritate honjozo'。
在邻近城市的第一家老式小酒铺购买。店里有来自伏见和高槻地区的各种清酒，我对这款酒很感兴趣。
当我询问女老板时，她告诉我这些酒都是她打过交道的酿酒厂生产的，但都是一年以上的陈酒。我当时还在犹豫要不要买，因为这些酒看起来都歪歪扭扭的，但我还是忍痛买了下来。
瓶子背面的标签上写着可以使用一年左右再打开，但当我说这瓶酒已经超过一年时，她检查了背面的标签，又免费送了我一瓶😅。
首先，这是鲜榨的，也就是一年半的时间。
我喝的是凉的。
颜色是淡黄色，略带白色。
Uitatekoso 的香气温和、酸甜。
酸味和苦味带有膻味，回味清脆刺鼻，口感类似清酒。
与刚从冰箱里拿出来的酒相比，在室温下饮用更容易入口，因为不会感觉寡淡。
这种清酒有点抽搐，没有很好的成熟感或鲜味。
成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）、酿酒酒精。
配料米：100% Yume-Ginko。
清酒度数：+3
抛光比例：65%。
酒精含量：15° 至 16°。
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bouken
你好 Nemuchi 😃
你是说你还有一瓶同样的酒？
我想我只能说出来了😏。
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ねむち
你好，bouken，我从金鱼酿酒厂得到的其他酒都是一年前的😁，所有的金鱼都是老酒，我问他们是否还在处理这些酒🤣，我没有买常温保存的老金鱼，因为它们👂️，古古怪怪的。
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