デビル
秋鹿鼻纯米酒（未经过滤）
酿酒师] 秋香酒造（大阪府丰野郡鼻町）
清酒类型] 纯米酒（未经过滤）
使用的大米：100% 适合清酒酿造的大米。
碾米率] 75
酒精含量】14%。
清酒杯】玻璃杯。
香气】+1.5（奈良腌菜、熟米饭、干草、核桃、乳酸）
外观】微黄色晶体。
口感
酒体：2.0
酸度：2.5（乳酸型+轻微苹果酸）
甜度：1.0
鲜味： 2.0
苦味： 1.5
回味：鲜味和酸味慢慢萦绕，并伴有淡淡的涩味。
印象：经典的鲜味干型口感。
香气完全是鲜味，带有奈良腌菜和蒸米饭的味道。口感设计为超干，含糖量低，乳酸味浓。
它具有 75% 精米所特有的颗粒感和鲜味，以及只有未经过滤的大米才能达到的厚度，而 14 度的酒精含量让人百喝不厌。
虽然还没有尝试过，但它很可能在室温或温热的环境中进一步发展。
搭配] 烤鱼、煨根菜、味噌登阁等。
重复评分：1.5
日语>中文