新舘幸樹
这是我最喜欢的清酒，我一直在等待。今年，我让酒类专卖店为我预订了这款酒。当然，我一接到电话就去取了（笑）。
这其实是开瓶后的第四天。
第一天是生清酒开瓶时独特的咝咝声。今年，通常的青苹果香气没有那么浓郁了。甜味似乎更浓了。但辛辣味支持了这一点，因此非常容易入口，即使是初学者也能享受到这种口感。
第四天辛辣味依然消失，但在甜味之后又出现了苦涩和辛辣的味道。
我感觉自己终于接近了平时的口味。我很享受这种味道的变化。它很快就会消失的。
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