BacchusNY
今晚，我感觉有点昏昏沉沉，所以主菜是比萨饼。纯米酒的度数合适吗？据说这款酒是用无农药、无化肥的山田锦酿造的。打开酒瓶，香气有点有机的味道。入口后，味道非常复杂。一开始是干的。咽下后，你会尝到甜味，很快又会尝到强烈的酸味和微弱的苦味。用白葡萄酒杯饮用时，口中的甜味减弱，苦味消失，更容易入口。加入腌制茄子后，有机风味和苦味变得更加浓郁。与新鲜裙带菜和腌制生姜搭配，味道更佳。与贝类或甜虾刺身搭配时，清酒似乎失去了一些特色。最后，披萨上桌了。西红柿和奶酪的浓郁味道让清酒的美味得以保持。比起清淡的日本料理，清酒可能更适合搭配丰富的食物。
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