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同一时间购买的同一品牌，却在一个多月后才开业。它已成为新年清酒。香气略带瓜果味。
在室温下酒精度上升，但没有成熟感，大米的鲜味来得很慢，尖锐感慢慢消失，而不是很快消失。
40°C.葡萄酒略带矿物味，有强烈的鲜味和尖锐爽口的余味。它失去了一些新鲜感。
45°C 时，变化不大，但变得有点辛辣和刺激。
第四天饮用冷清酒。它有很多类似于苏打水的酸味，略带甜瓜味，最后是苦味，略带辛辣味，慢慢消失。冷清酒与常温清酒略有不同，感觉更现代。
它是真正的新泻丹棱酒，但也有很好的鲜味，虽然酒精度感很好，但感觉很淡。冲击力逊于本庄沼酒，但在不同温度下会有不同的魅力，而且酒质似乎很强，是一款理想的日常酒。它的完美程度很高。适合搭配从烤鸡肉串到沙拉的所有食物（可能不适合搭配口味太重的食物）。
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