うぴょん（豊盃こそ至高）
使用的大米：大町
碾米比例：50
酒精含量：16%。
听说久平寺是继奥特斯之后在国外最受欢迎的清酒。两种不同的酒米，相比山田锦，我更喜欢野生大町米。那么我们开始吧！
香气并不出众，但很诱人，有沉稳的颗粒感和蜂蜜般的花香。从略带硬气的酿造水中，甜味、酸味以及淡淡的橘子和柚子味都非常有效。但随之而来的苦味却让人回味无穷。当你继续饮用时，甜味似乎变得更加成熟，似乎对 "乏味 "一词一无所知。
试试吧感谢您今晚的美酒佳肴！
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