TsuchidaイニシャルR SPECⅡ
truewave
使用我们自己的IDO酵母。
我关注Tsuchida已经有一个月了，听说放在室温下会变成更多东西😊。
没有暖气，全是冷的。
开幕日
香气是一种淡淡的焦糖、蜂蜜和类似榅桲的香味。
在室温下，它的味道很柔和，有一种类似枫叶糖浆的味道，但也有一种尖锐的感觉。
第5天
华丽的香气已经平静了一些。
甜味已经消失了一些，而味觉和酸度都有所增加。
随着酸度的出现，你能更多地感受到尖锐的味道。
第11天
香气有点像绍兴酒。
味道是甜的、酸的和粘的，像梅子或葡萄干。
之后，锐度就出来了。
一个月
香气仍然是绍兴酒。
味道和第11天的一样。
与新奇达相比，几天后酒的甜味会消失，但味道和酸度会增加。
津田的变化因酒的不同而不同，希望你能长期享受它😊。
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