ゆきこ
Tsukkoshi是一种通过消除压力和氧化两个元素来过滤清酒的方法。
这种过滤技术实际上在江户时期就已经实行了。
这是一个耗时的过程,只能少量进行。
今天已经没有这种做法了,但通过缓慢而自然地挤压清酒而不使其暴露在空气中,可以品尝到新鲜的气体和mogiri(过滤)的味道。
新鲜的气态感觉和刚采摘的桃子般的新鲜感和醇厚的甜味。
该网站是这样描述的。
就个人而言,我不知道鲜桃是什么。
我并没有像我想象的那样感觉到气胀的感觉。
口感清新,但回味很像清酒。我觉得有点沉重,但我想喜欢它的人会喜欢它。
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