じゅんちょる
纯米吟酿酒的酿造工艺比干清酒更胜一筹。这种清酒具有大米的鲜美和尖锐感。
酿酒厂介绍
雄鹰翱翔天际的英姿。
大谷清酒酿造厂所在的小户浦镇背靠以大山为首的中国山脉，以日本海为背景，自然条件得天独厚。在这片得天独厚的土地上种植的大米、大山融化的雪水、清澈的空气和冬季寒冷的气候造就了高阳酒。使用的大米以适合清酒酿造的山田敷米为基础，还有玉海米和五百万石米，以及战前只在稻叶地区出产的用于清酒酿造的神奇大米 Strong。 大米是一种有生命的有机体，即使是同一种大米，也会因一年中的气候变化而呈现出不同的特性。因此，每年只使用精挑细选的大米。
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