Alex签到的Shinomine

Shinomine純米原酒生酒無濾過

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酒屋さんが1年寝かせた田園Branc。全量奈良産山田錦精米60%。Alc.15 17年2月製造。立ち香は穏やかで、熟成香ナシ。酸味が来てから、まろやかな米の旨味が拡がります。想像したより淡いかな。