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だてしん
它的口感非常好。它不会掩盖清酒的干涩,也不会影响清酒的口感,而是让人在品尝美食之后,为能品尝到 Katsuma 而感到高兴。虽然它只是配角,但绝对能让人感受到它的存在,并与食物一起提升整体品质。这款酒并不容易找到,所以我认为这款酒的最大优点就是可以在餐厅享用。
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