Yuzi
☆☆☆☆
风之林
Akitsuho 807 试验酿造 (ii)
100% 秋穗
抛光比率 80
酒精含量 17%。
该系列的大米抛光度较低，在发酵过程中利用了泥土的能量，最大限度地保留了丰富复杂的风味。
上次的味道不错，这次的也很好。开瓶后的第一天，口感很硬，很习惯，但味道的深度却闪闪发光。我觉得，80% 的碾米比例可能是剩余鲜味的原因。阿布拉町酒造的价格并不便宜。能以如此低廉的价格买到如此美味的清酒，我认为它是日本最值得骄傲的清酒酿造厂之一。
我冒昧地给它打了 83 分。
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