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佐伯飛翔花酵母仕込み純米大吟醸
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ATCホール
酒宴にて醸す心をたしなミーツ
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bouken
全国清酒展 2025 年第 2㊴天 大分 ㊴ 西岐市的 Bungo Meisho。 我去年喝过纯米吟酿酒,但我认为关西地区只有一家店经营这种酒,而且这种酒并不多见。 抛光比例 50%,西岐市的山田锦 15%,清酒度数 +1,酸度 1.6。 阿贝利亚酵母,2,400 日元。 果香浓郁,口感清爽,这部分归功于花酵母。 它具有强烈的君代特征,而不是花酵母特征。
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