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profile iconなぎすけ
笹一純米吟醸山廃
笹一酒造山梨県
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なぎすけ知り合いから頂きました。最初は冷やして飲みましたが、口に入れた瞬間は水のようでしたが、後から酸味が押し寄せてきました。色は黄色がかっていましたので、次はお燗にしてみました。これが正解でした。温めるとお米の旨味と酸味のバランスがよく、お燗向けだと思いました。お燗にしてからの減りが早かったです。