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四月左右从酿酒师的电子商务网站上购买的。
我先是打开了用它买的 Kamishimo，但直到八月我才接触到这款...
时间过得真快。
这就是倒入杯中时的颜色！金灿灿的颜色。毫无疑问。
酒质清澈透明，这得益于对水的特别关注。
米香和柔和的酸味是 Yamahai 的典型特征。
饮用时，大米的鲜味非常浓郁。然后是山海酒特有的柔和酸味，接着是清冽的酒香。
现在是给清酒加温的时候了！
正如酒瓶背面说明的那样，应将酒加热至 50°C（50°F；55°F 或更高温度则过热）。(50°C、55°C 或更高温度的清酒不会烫手）。
烧开水，关火，将酒瓶浸入水中，浸泡三分钟。
这种清酒在冷藏时口感更醇厚，但在加热后，风味和口感会变得更加圆润，而且易于饮用。
就像吃甜的会让人想吃咸的一样，喝未经过滤的 Nama 清酒会让人想喝经典的酒。
非常棒
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