さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Milan Hauserこれはすごいと言わざるを得ない。
これは私の好みの酒だ。強くて、濃厚で、うまみがたっぷり。そして、色もとてもきれいです。
種類：純米酒、山廃、米：北錦、精米歩合：1.5%。北錦、精米歩合:酵母：自家製酵母、アルコール度数：19～20度
色は黄色。
鼻水が出るのでちゃんとした香りはしなかったが、熟したバナナ、黒糖、米が感じられる。米が多い。
野生の山廃の香りがあり、酸が目立ち、旨みが強い、濃厚な酒だ。アルコールも濃厚。
近いうちにまた飲むことになるだろう。
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