＠水橋
Takeba Noto wo Sake wo Kozo in Akabu Shuzo 720 毫升
大米：100% 梦水穗
碾米率 60
酒精含量 15%。
生产日期 6.2024
由于能登半岛地震，能登无法酿造清酒，这款酒是委托赤羽酿酒厂用能登的大米酿造的。
去年，我们偶然在该酒厂的网上商店看到预购，就买了两瓶。另一瓶送给了公司的一位同事，他的父母住在株洲。
我一直没能打开这瓶珍贵的清酒，但昨天我又兴致勃勃地打开了它。
昨天的纯米大吟酿开瓶第二天就变得醇厚了，而这瓶酒则稍显清澈。
这很奇怪，但它可能需要时间来沉睡苏醒。
对了，从上个月开始，酿酒厂的商店似乎在周六重新开张了。
如果有机会，我想去看看😃。
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