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来自德岛县的 Miyoshiku Shuzo 酿酒厂...
Miyoshiku Kijo 清酒(储存 5 年)。
这是一款限量版清酒,从酿酒厂冰温储存的清酒中精选出来,经过合理的陈酿,达到一定的成熟度!
两年前,它的储存期为 3 年,但又过了两年,现在它的储存期为 5 年。
此外,里面的酒是 "清酒"(简单地说,就是部分或全部用清酒而不是酿造水酿造的酒)!
如果您喝过 Miyoshiku 清酒,就会知道 "Miyoshiku "+"Kijoshu "+"熟酒 "听起来有多厉害(笑)。
它闻起来和尝起来都像成熟的热带水果!
它就像浓缩版的 Miyoshiku,口感更加丰富,鲜味、甜味和酸度都更胜一筹!
虽然口感丰富,但整体平衡良好,酒质优美,回味时能感受到令人愉悦的涩味,而且一点也不甜。
将其充分冷却后,感觉就像冰酒一样,或者随着温度的逐渐升高(室温到温热),感觉到鲜味进一步开放,也是不错的选择。
所用大米:・・・・ 100% 德岛县产山田锦大米
碾米比例:60
使用的酵母:德岛酵母
酒精含量 ... 15°C
日语>中文