Masuizumi生純米吟醸 真吟
shogot1978
我已经很久没有去过曼珠沙华了。味道稳定,同样非常令人满意。
扁平化的大米很有意思。
产品描述。
第一个用新琴酒(扁平的抛光米)酿造的纯米琴酒!
在正常的碾米过程中,细长的大米被磨成圆形,这可能导致清酒所需的大量芯白(心白)被去除。然而,在扁平碾米中,大米被磨平,因此只有富含蛋白质的表面被有效去除,而留下更多的核心白。平磨使大米具有圆润、柔软和温和的味道,少有腻味。
酒精含量:16%。
碾米率:58%。
酵母:?
清酒度数: ?
酸度:?
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