Jule
Asahi，一种具有越光（Koshihikari）和秋田小町（Akita Komachi）血统的食用米。
这是一种几乎没有香味的食用清酒，米味、酸度和苦味达到了良好的平衡。
冈山县大町酒
碾米比例：70%。
酵母：秋田 NO.12 清酒度数：+1.0
酸度：1.5
氨基酸度：0.8
酒精含量：16.2° C。
＜Tourmai 系列
五月：山田锦
六月：山田保
七月：大町
八月：朝日
九月：美里锦
十月：冲濑
十一月：相山
十二月：桃田
一月：秋田清酒小町
三月：龟之男
四月：星狩
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