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Tsuchidaシン・ツチダ 活性にごり生 完全無添加醸造純米生酒
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家飲み部
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土田只喝生酒。这种酒很薄。 盖子很难打开,需要使用开瓶器。酒色淡黄带白。 乳酸、香蕉、发酵桃子,随着温度升高有甜甜的朗姆酒味。香气浓郁。 最初顶部清澈。口感急剧上升,带有酸味、涩味和发酵大米产生的酸味鲜味,然后消失并急剧下降。回味酸涩,有一丝甜味。大米发酵的鲜味涩味浓厚,谷物味,苦味。略带泡腾感,但酸度和醇厚感让泡腾感不那么明显。 慢慢扩散,与起源混合。 微甜、果味和酸味变得不那么明显和凝聚,更容易入口。回味酸苦。 它显示出略微粗糙的一面,但与食物搭配时,它又会温柔地追随食物,使饮料和食物都变得美味可口,展现出意想不到的一面! 我喝过没有酒糟的酒,也喝过与食物搭配的酒,我可以闭着眼睛享受它。 常温下放置一段时间后,闻到一股酱油味,还以为是酱油呢? 四天后涩味消失了,果味也不甜了。结实感消失了,口感很好。 与酒糟混合后的苹果酒有很好的米香味。单独品尝也不错,酸味独特,回味无穷。可惜喝完了。
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