さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Chokki姿 純米吟醸無濾過生原酒 袋吊り瓶囲い 山田錦 55％ 17.5度
720ml 1925円
栃木の道の駅西方で購入。姿は生酒も多数置いている素晴らしい道の駅。
家で開栓一口目。
キタキタ。ガスがシッカリ。姿ならではの旨味→酸→苦味の連携はスワローズでいえば高橋→清水→マクガフのような鉄壁さ。
苦味はカラメル感。辛さも少しアリ。
姿はものによっては甘さが強すぎたりフルーチーがくどすぎたりするのだがこれはジャスト。ジューシーでコクがありながらもうまくバランスがとれている。
磨き55％、袋吊り瓶囲い、栃木産山田錦とスペックもゴージャス。値段はお高めだけど納得の一本。
姿はラベルもカッコイイんだよなあ。
評価4.3（5.0満点中）20220318