mazMaibijin槽口中汲み純米吟醸原酒生酒無濾過Mikawa ShuzojoFukui2025/2/27 08:44:382025/2/1525maz第一次品尝 Mai Bijin。 Mai Bijin 以其独特的强酸度清酒而闻名，采用传统方法酿造，如日本釜、蒸笼、使用酿酒酵母的 Yamahai 和木罐压榨。我们这次品尝的清酒没有使用酿酒酵母，而是采用了快速酿造法。 它的口感与我之前喝过的纯米吟酿酒完全不同，无机而坚硬，让人联想到类似烈酒的蒸馏酒。不知道它是否更适合加热清酒^。日语>中文
