Suginishiki玉栄 山廃純米 2022BY
Kab
Sugi Nishiki，其中的 Tempo 13 给人留下了极为美好的印象。根据酒品店的推荐，这又是一个接近的样本。
微黄。略带酒香。
室温下饮用。饮用时略带糖浆和矿物质味。之后，鲜味和独特的甜味一起出现，酸度中心慢慢将其提升。几乎没有苦味。
虽然它的清酒度数为 +13，属于非常干的规格，但在室温下却有一种相当甜的感觉。
矿物质味适中，令人愉悦。
40°C.这也不错。45°C 时，口感更加尖锐，但也略带苦味。与室温下相比，口感也更佳。这种尖锐感是通过加热葡萄酒获得的。
人们认为 Tamakae 是一种重味酒米，但它却相当清淡，这可能是因为它的陈酿时间不足一年。
无论如何，这种酒的陈酿技术是一流的。再加上超级化妆品，它无疑是最受欢迎的品牌之一。从清淡到浓郁，它都能与之完美搭配，与沙拉的搭配更是出人意料。
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