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Tengumai山廃にごり酒
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Bonjour_kohei
我记得是在阿比科的春日屋买的,大约 1200 日元。 搅拌后,酒液呈深色浑浊状。作为一种浑浊的清酒,它看起来很好,似乎没有任何颗粒感。 它的香气像酒糟或类似麴的 amazake(乳制品)......比养乐多(Yakult)更稀薄,像皮尔库尔(pilkul),由于类似麴的味道,它还像椿或爆米花。 口感辛辣,但干爽,有菖蒲酒的味道,质地不厚,有点辛辣、刺激和干爽,就像人偶节上喝的白神酒。 虽然是山海酒,但口感顺滑浑厚,酸味融合顺畅。 如果只喝乌津和美,感觉会更甜一些。 低廉的价格也很有吸引力。比起冬天的严寒,这种醇香其实更像 "桧祭之白神酒",适合早春饮用。 它适合佐餐,比如干底火锅,也适合夏天单独饮用。
日语>中文