Yuichiro
我们喝的是宫城县仙台伊达家族胜山酒厂的胜山酒。这是一家拥有320年历史的啤酒厂。
"我们第一次听说胜山是在2019年IWC上被选为CHAMPION SAKE的时候。
胜山是世界上最好的清酒，在当年参展的所有1500个品牌中赢得了九个类别的第一名。
胜山有不同的类型，AKATSUKI、REN、DEN、GEN、KEN、LEI和EN，但这次我们有IWC的CHAMPION SAKE，KEN。
它有一种淡淡的瓜果香味。第一次攻击是一种果味，温和的甜味。它给人的印象就好像是用果汁做的。在口中，有一种丰满的米饭味，后半部分是尖锐的，有一种坚定的苦味。后半部分的苦味比我前几天喝的一白水星的苦味要强。
这是一款适合与寿司、生鱼片和其他使用酱油的日本菜搭配的清酒。这是世界上最好的清酒吗？但是，由于评委来自国外，我们应该记住，这是国外人喜欢的酒。
★★★★
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