BacchusNY
今天晚上，我的伴侣是店里装瓶的一款略显特别的清酒。当我试图打开酒瓶时，发出了巨大的声响，酒冠几乎飞了出去。我大吃一惊。香气温和，但略带有机味。放进嘴里，酸味以一种强烈的、压扁的方式在口腔中扩散。它就像气泡酒，所以要配一杯香槟。在这里喝香槟，米饭的味道更浓郁，酸味也更平和，正合我意。辣味蒸白菜是清酒增甜的好方法。再配上黄油炒洋葱和蘑菇，口感清新爽口。搭配盐烤鰤鱼也很不错。在梅子炖沙丁鱼之后，它就变成了清爽的干型清酒，这也是可能的。
这是一款有趣的清酒，根据不同的搭配会有不同的味道，但对我的口味来说，它有点过于有机了。
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