うぴょん（豊盃こそ至高）
酒精含量 19.0
清酒度数 +4.0
酸度 1.4
氨基酸度 1.6
麴米 山田锦
清酒米五百万石等
碾米率 60
使用的酵母：协会 701 号、M310 号
最近，我一直在重新评估经典类型的清酒。最近的久保田秋季清酒特别好喝。这一次，我买了一瓶只有在新酒季才能喝到的白海山 nama 清酒。它与 "净世台 "和 "白开山 "同属清酒家族，曾一度掀起清酒热潮！它有多好喝？我们走吧！
什么？非常美妙的苹果香味！为什么会有这样的果香？微微粘稠的甜酿造水！是的！苹果般的甜味和酸味笼罩着，我想，这就是典型的客家风味，19%的重口味结构带来的苦味和涩味是非常好的冲调，让这杯酒喝起来非常爽口！大米的甜味很温和，最重要的是，它是最棒的味道。还有强烈的尖锐感！这真的是最好的清酒！
当您习惯喝一点清酒后，不妨试试越后清酒！当您习惯喝一点清酒后，不妨试试越后！我非常喜欢用它作为经典酒的基酒！再次感谢您今晚的款待！
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