mirin
再次购买,这次是瓶装的。
☆底部留有一点渗出物,没有混合(第二张照片,左边)→清澈,有水果的甜味,有一点刺鼻的苦味。
搅拌(照片2,右)→米饭的甜味变得更浓,回味中还有一种苦涩的辛辣味。
两者本身都很美味,但最好将它们混合在一起喝热酒。
另外,如果你把温度提高到70℃,甜味会变得更浓,而且有点酸,而口感则很清爽。
挥之不去的甜味在70°C时最为强烈,但如果你想在70°C时饮用,我更喜欢经过火烧的普通浓香型纯米酒。
强壮的Nakadareki也有来自大米的令人印象深刻的甜味,但它似乎比Gohyakumangoku Nakadareki更甜,也许是因为它有比Gohyakumangoku更强的刺激性苦味。
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