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Echigotsurukameワイン酵母仕込み純米吟醸
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デビル
地点 新泻县新泻市 大米种类 国产大米 清酒类型 纯米吟酿 碾米 60 酒精含量 12°. 酒母未知 生产年份 10 月 24 日 等级(0-3 级) (物品)酒杯 (香气)+2 米香味,但略带异味 (外观)微黄色晶体 口感 酒体 2 酸度 2 甜度 2 辣味 1 苦味 2 回味 独特的酸味依然强烈,令人回味无穷。 印象 更多的鲜味类型 传闻中在 Kami no Shizuku 中介绍的使用葡萄酒酵母酿造的清酒。 总之,没有丝毫酒味。倒是有一股不错的米香,但也有一股负面的香气,就像蒸鞋的味道,给人一种奇怪的感觉。 口感绝对不差,但这是一款独特的清酒,乳酸味很浓,略带醋酸。我不喜欢那种似乎粘在舌头上的余味。 就其本身而言,这款酒有点奇特,但它与食物搭配得很好,而且余味并不令人讨厌。 不过,由于它与其他人的评价略有不同,因此有可能是自首次推出以来口味发生了变化,或者是今年的生产工艺略有不同。 我们非常希望听到您的意见。
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