こん助
日本爱知县冈崎市丸石酿酒厂生产的 "Ni-Utsuri Yamadanishiki Junmai 65 Nama Sake"（"Ni-Utsuri "山田锦纯米酒），丸石酿酒厂创建于 1690 年，是一家历史悠久的清酒酿造厂，今年兔年将迎来其 333 周年庆典。Ni-Hare 系列是现任酿酒厂厂长深田、片部冬二和其他年轻员工共同努力于 2015 年创建的新品牌。倪兔 "的主题是清酒的双重口味共存。该系列的所有香型均使用相同的酵母，并以不同的碾米比例酿造大町、山田锦、德和三白、会山和万载五种不同的酒米。
适度的花香让人联想到梨和甜瓜。酒色微黄，气泡细腻。给人的印象是，入口柔和，与新酒不同，但仍有轻微的气泡。在和谐的甜味和鲜味似乎融为一体之后，一股轻盈而富有弹性的酸味在舌尖升起并迅速消失，留下的是山田锦的饱满口感。这是一款现代酒瓶，却以一种好的方式背叛了现有的酒瓶。
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